要说古代皇帝的御膳，那肯定是最顶级的，毕竟天子坐拥天下，吃的用的肯定都是最顶级的，而御膳也代表了当时最为顶尖的厨艺水平，其地位就相当于今天的国宴了，可惜没有穿梭机，也无法窥见御膳到底是什么样的，只能从文字记载中略见一二。
四月初八，是寿和圣福皇太后谢道清的生日，今天的宴席，“锡宴簪花，其礼仪盏数，与御宴同也”。宋朝文武大臣的席位上，摆着环饼、油饼、枣塔，外国前来贺寿的使臣席位上摆着“猪、羊、鸡、鹅、连骨熟肉，并葱、韭、蒜、醋各一碟，三五人共浆水饭一桶”。
这几天，托习大大的福，为女王服务了13年的英国皇室御厨马克·弗兰纳根也着实火了一把，在世界各大媒体频繁露脸。想来可以理解，毕竟天底下没多少人有机会在奢华如白金汉宫的地方，整天操持中世纪流传下来的餐具，与当世最传奇的女人高频接触。只是，食得咸鱼抵得渴。
说起现代人的爱好，那真是百花齐放、百家争鸣，年轻力壮的爱健身、爱运动，文静高雅的爱音乐、爱舞蹈，接地气的爱打牌、爱麻将，最无欲无求的男女也至少爱玩游戏、刷手机，大家各有所好、互不干扰，但是要说全世界人民共有的爱好，那“吃美食”恐怕是无法撼动的第一名。
编者按:《国菜精华》作者王仁兴，1946年生于北京，长期研究中国饮食文化，积三十余年之功，从传世典籍和甲骨文、马王堆简帛、敦煌古医书等出土文献与古炊器、古墓壁画、画像石中，辑录出一千余款历代代表性名菜的菜谱、相关记载和古菜遗迹与画面，并以专业视角，逐一进行深度解说。
“您有新的订单”“您有新的订单”“您有新的订单”上午十点半，准备工作做好后，伊婉儿登录‘你吃了吗’外卖平台，就已经有新订单提醒。一号订单牛肉炒饭一份、虾仁炒饭一份、香肠炒饭一份。二号订单猪油炒饭一份、酸菜炒饭一份、牛肉炒饭一份、虾仁炒饭七份。
而在紫禁城西华门外，集全国最高级别的食材都汇集于此，等待着宫内太监首领们的签收，这些食材按照等级先后排列，首先是东北地区的熊掌、鹿肉、驼峰、鲟鳇鱼、狍子、人参等珍贵物品，其次是牛羊肉、榛蘑、木耳、松子、山楂等食材，最后是京郊附近上交的蔬菜、瓜果等农产品，待内管们验收合格收回宫中。
