这个冬天,大量外地游客“涌”入东北,在“东北的冬”里感受别样的“嗨”。和东北冰雪游一起火起来的,还有铁锅炖、酸菜炖血肠、酸菜炖粉条等地道东北菜。酸菜,这个东北人年夜饭的必备菜、各地游客东北游的必选菜,借文旅热的“东风”,迎来新的发展机遇。
提起酸菜想必大家并不陌生,尤其是东北的人群,在寒冷的冬天,酸菜口味是必不可少的一种开胃小菜,同时酸菜也是人们生活中较为常见的下饭必备品,以及制作一些菜肴是不可或缺的调味品,加入酸菜的食物大多口感稍微丰富,因此有不少人群喜欢。