家里冰箱的冷冻肉，吃之前该如何解冻？可以直接泡在水里解冻吗？不建议把肉直接泡在水里解冻！与把肉类放在室温下慢慢解冻相比，把肉放进水里泡，或者用水冲，操作不仅简单，解冻速度也快得多。但你可能不知道的是，把肉直接放水里解冻，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。
【冷冻食品怎么买？怎么清洗加工？怎么保存？专家解答来了！】在今天下午举行的第180场北京市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴介绍市民购买冷链食品的注意事项声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。
随着人们生活水平的提高，冰箱已成为我们日常生活中不可缺少的家用电器，冰箱的冷藏和冷冻功能在很大程度上保持了水果蔬菜和肉类的新鲜品质，夏天用来做冰棍、雪糕也十分方便，买多了的鸡鸭鱼肉往冰箱里一扔，也不用担心它会坏掉。
在目前的疫情防控形势下，购买冷链食品、尤其是进口冷链食品一定要关注卫生安全问题。大家购买、食用冷链食品时，有些知识需要知道:一是选购冷链食品时尽量到正规超市或市场选购，正确佩戴口罩，与人群保持安全距离。
对于冰箱里的冷冻肉，你一般如何解冻？其实，把肉泡在水里解冻的做法并不可取！那么，究竟如何解冻更健康安全呢？以下几点要记牢。为什么不建议把肉泡在水里解冻？把冷冻肉泡进水里或用水冲，看似操作简单，解冻速度也较快，但事实上，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。
