今日食谱：泡酸菜炒粉丝用到的食材有：龙口豌豆粉丝、四川泡酸菜、泡椒、泡姜、酱油步骤如下：（详细过程，请观看上方的完整视频喔）。龙口豌豆粉丝用热水泡开，备用。泡酸菜切细，切点泡姜和泡椒（没有的话加小米辣和少许白醋），备用。
做法步骤1、酸菜切丝，在冷水中淘洗两三次，每次都挤净水分。2、粉丝在冷水中泡软，备用。切葱花和肉丝备用。3、热锅热油，爆香葱花。用葱花或蒜片都可以。4、下肉丝，料酒、少许盐和生抽，将肉丝炒到七八成熟。我习惯分步调味，这样每种食材都能入味。5、加入酸菜，剩余的盐、生抽、糖翻炒片刻。
