蔬菜，向来是健康、营养的代名词。《中国居民膳食指南（2022）》也建议，餐餐有蔬菜，保证每人每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。然而，有些蔬菜看似无害，实则暗藏健康风险，可能会伤肝、致癌，甚至让人丧命。今天就逐一揭开它们的真面目！
王姐是火锅深度爱好者，每到秋冬季节，她都会不定期在家自制火锅。多年以来，王姐越发觉得吃火锅好处多多，不仅少油少盐、口味清淡，小锅炖煮的方式，也避免了繁琐的烹饪步骤带来的各种麻烦。用王姐的话说，吃火锅是懒人秋冬季节必备的健康饮食方式。然而最近，王姐却在选择食材上遇到了问题。
但此前网传佛手瓜、新鲜木耳、生西红柿等部分蔬菜，已被世卫组织列入了“致癌清单，真的是这样吗?提到甲醛，很多人都会想到装修污染，毕竟这种物质在各种装修材料中很常见，但之前网传“胶带捆绑的蔬菜甲醛超标，食用这类蔬菜会中毒、致癌”，难道胶带捆绑的蔬菜都不能吃了吗?
林大娘前个月从老家来城里看望小孙子，从家里带了不少自己种的花生，平常时不时会拿给孙子当小零食。这一天，孙子吵吵着要吃花生，林大娘就给他剥了一把慢慢吃。儿媳妇看到塑料袋里不少已经发芽的花生，当即就“炸”了，质问婆婆怎么能剥给小孩吃。
