随着人们生活水平越来越好，吃海鲜似乎成了家常便饭，以前海鲜几乎很少出现在北方人的餐桌上，现在几乎任何一个地方，见到海鲜、吃到海鲜似乎都并不稀奇，而虾更为常见。当然海鲜在餐桌上深受大家的喜爱，海鲜要吃到原汁原味是最鲜美的，在海边做海鲜就是最简单的做法，直接煮蘸汁吃非常满足。
#头条创作挑战赛#虾肉，富含蛋白质等营养素，吃起来味道鲜甜，深受人们的喜爱，是很多家庭餐桌上的美味佳肴之一。不管是海虾还是河虾，做法都非常多，很多人在煮虾的时候,常常采用直接下冷水煮的方式，或者是直接用热水煮。但实际上,这种做法不仅无法完全去除虾的腥味,还可能让虾肉变老变硬。
做水煮虾，用冷水开水都不对，教你3个技巧，虾肉鲜香滑嫩没腥味。夏季是大虾最多的季节，个个虾肉饱满，味道鲜美，含有丰富的营养，而且价格也比其它季节便宜很多，目前超市里，一斤大虾才30元左右，其它时候要五六十呢。
天气渐热，小龙虾开始成为人们餐桌上的常客。十三香、麻辣、干煸……甚至还有小龙虾刺身！肺吸虫病是人畜共患食源性疾病，肺吸虫可寄生在小龙虾体内，食用应注意：1. 烹饪前要清洗干净。2. 切忌不要生食，烹饪温度要达到100℃以上并持续至少10分钟，烧熟煮透。3. 不吃死虾，不吃虾头。
上周和家人一起去了山东青岛旅游，不仅在当地尝到了很多的海鲜，还在海边和当地人一起赶海，虽然弄得身上到处都是泥沙有点狼狈，但是也收获了满满一桶的海鲜，我们捡到的大多数都是贝类，还有一些小螃蟹，在小港口又买了一些当地渔民刚刚捕捉上来的八爪鱼和大虾。
我们都知道，蛋白质是人体所必需的营养物质，经常吃一些高蛋白的食物，可以强筋健骨、提升免疫力，尤其对儿童的生长发育大有好处。高蛋白的食物，非常多，比豆类、肉类、蛋类、乳制品、海鲜类，在这些食物中，有一种食物特别特别受欢迎，它就是大虾。
水煮虾时，用冷水还是开水?都不对，牢记3大技巧，鲜嫩美味不腥。尤其是大虾中含有一种活性物质虾青素，它的抗氧化能力是维生素E的500倍，堪称“抗氧化之王”，有美白祛斑、抗老防衰、保护心血管，增强免疫力的作用。
