本条是Feeding the city的读书笔记Feeding The City: Work And Food Culture of the Mumbai Dabbawalas, Sara Rongcaglia,2013前段时间看了一部印度电影，午餐盒（The Lunchbox，
因为印度餐馆的饮食，多多少少都有些不卫生，许多有钱人 ，都只想吃家里的饭菜，于是 ，就诞生了达巴瓦拉这个职业，每天 ，都有将近20万个装着家常菜的盒饭，跨越几十公里的路程，经过多次分类和转手，在5000名达巴瓦拉的共同努力之下，于中午十二点半之前，送到办公楼的白领手里。
在印度，有这么一群文盲:他们目不识丁，没有手机，却创造了全世界最低的晚点率、出错率。“达巴瓦拉”相传在1890年，当时印度还是英国的殖民地，一位英国人愣是吃不惯印度菜:“什么玩意儿啊，太难吃了!”于是他想到了一个好主意:让自己的妻子在家把饭做好，再拜托人将饭送过来。而这个送饭的「人」，就是日后的“达巴瓦拉”。“达巴”在印度语中指的是午餐盒，而“瓦拉”指的是骑手，两者相结合，其实就是“外卖小哥”的意思。如今，虽然英国的殖民统治早已结束，但印度人依然对“住家饭”有着谜一样的执着。
如果问全世界哪里的外卖最快？不用说，大家心里肯定感受到了一股来自东方的神秘力量，没错，正确答案就是物流体系发达的，东方人口大国-印度。不用惊呆，比起国内饿了么、美团们 30 分钟的配送时间，印度外卖（ 以下简称秒送 ）的速度只要 10 分钟。
本报驻印度特约记者 曹 冲为吸引素食用户，印度主流外卖平台Zomato近期在全国范围内推出“纯素食模式”，不仅引入纯素食餐厅，还配备了一支身穿绿色制服的“纯素食骑手车队”。不过，这一模式在社交媒体上遭到猛烈批评，为了平息争议，Zomato立即宣布不再以制服颜色区分骑手。
这个周末，一篇题为《800万份才送错1份：印度一群没文化的送饭小哥，完爆任何快递公司的传奇》的文章刷爆了朋友圈。▲孟买随处可见的送餐工——Dabbawala在印度孟买，有一项古老的习俗，妻子在家里准备午饭，再由专门的送餐人送给上班的丈夫。
之前刷到印度人说我们中国人都很穷，看到他们街边卖的小吃，站着看了好久，却舍不得花钱买了吃。看了网友分享的印度街边DIY的冰棒，只能说网友都是有才华和默契的。很多人都说脏，其实这种最卫生，没有科技，没有狠活，比外面的外卖干净一百倍，如果你们叫我吃，那就当我没说。
你以为叫肯德基外卖就只能吃炸鸡吗?在神奇的印度，你将得到另外一份福利，在一边吃炸鸡的同时还可以给你低电量的手机充满电，肯德基真是深知印度国情;盗朋友的支付宝账号，居然只为了买充气娃娃等物品，15岁的少年呀，你有多么的饥*渴难*耐，精彩尽在本期科技来电。1.
情人节那天，我从德里等着要飞回祖国的航班，准备在机场过夜，乘坐第二天的航班回家。德里晴空万里，温暖如春，而正值初春的国内天气却寒冷彻骨，心中未免伤感起来，每一次旅程的最后，都好像把我从美梦中一把扯回现实。
酒店其实还是挺不错的，房间内是奢华，酒店的配备也很齐全，有篮球场，有健身房 也有游泳池等等设施，十分完善，只不过这雨似乎没有停下的意思，不忍看着假期一点点消耗，印度小哥决定前往商场解解闷，来到商场内，这里的发展程度，再度让印度小哥震撼，巨大的钻石在灯光下，变得美轮美奂，每一处店铺看着也都比较干净，对于宜昌的印象分，又悄悄涨了几分，如今已经临近中午时分，印度小哥也打算在这里吃顿午餐，选择的 自然还是酸菜鱼店，这是一个被酸菜鱼折服的外国人，价格也让他很是满意，33块钱的费用，印度小哥觉得很便宜，不过其他的服装店，价格就没有那么理想了，例如这根皮带的价格就要1080人民币，即便是小哥做点事高薪工作，也无法承受这个价格，在商场作为旅游宜昌的第一站，也是最后一站，印度小哥是有点不满意的，不过在中国的三线城市，能够看到这么梦幻般的购物中心，作为印度人，他真是非常惊讶。
