自古以来人们爱吃河鲜，并非只是因为鱼谐音“余”，有年年有余的美好象征寓意，更多的是因为河鲜这种野味的营养价值比较高，不仅味道鲜美，而且容易获得。那么，在农村常见又美味的16种河鲜，四大家鱼根本不够看，你吃过几种?
生活在农村的朋友，不知道大家有没有发现，小时候我们经常看到和钓到的鱼，如今却很少见到了，年轻人可能不会察觉有任何异样，但像笔者这般上了年纪的人来说，着实会有些怀念，因为这些鱼承载着无数人的童年回忆和快乐，下面就来看一看五种正在“消失”的淡水鱼。
现在钓友们去钓鱼多是为娱而渔，有的偶尔打打牙祭，为了获取经济利益去钓鱼的很少。拿我在的钓友圈来说，垂钓结束“收摊”时多会把渔获倒进别人鱼护，空手而归，钓时千方百计想钓住，走时谁也不愿意往家带。尤其是钓友老陈，老嫂子给他规定，去钓鱼可以，一条鱼也不允许进家门。
“4条腿的不如2条腿的，2条腿的不如1条腿的，一条腿的不如没有腿的”，这句话一直被爱吃的老饕挂在嘴边，说的就是家畜不如家禽美味，家禽不如蘑菇美味，蘑菇没有鱼美味。鱼一直是人们餐桌上不可缺少的美味，而且鱼肉高蛋白低脂肪，吃起来不仅有鲜味，还特别容易消化吸收。
