鳄梨酱一般指牛油果做成的酱。 牛油果可以是水果，牛油果做成酱就是一道菜品，制作这道菜的原料主要有牛油果、洋葱粒、番茄粒等。也是墨西哥的特色风味酱，常与玉米片搭配，一口一个酥香，作为墨西哥餐厅的开胃菜，深受人民的喜爱，制作非常简单。
周末的闲暇时光，总会让人忍不住想要挖掘更多新菜谱。做惯了家常菜，这个周末不妨挑战一下异域风情。塔可（Taco）是墨西哥菜的经典代表之一，由玉米薄饼包裹着肉块、蔬菜丝多种食材制作而成，内含莎莎酱等极具墨西哥风味的酱汁，酸甜开胃，值得一试。鸡肉塔克。
阿卢萨莫萨素冬阴功汤开胃酱汁本报特约记者 宇 同 本报驻墨西哥特派记者 谢佳宁 本报驻泰国特派记者 张矜若编者的话：11月25日是国际素食日，该节日自1986年开始，源于印度。素食是指不含任何动物性食品的食物，在人们的印象中，素食往往是简单、清淡的。
