天津北方网讯：现在是皮皮虾上市的季节，虽然美味，但剥皮皮虾要用对方法。市烹饪学会副秘书长王文汉为市民介绍剥皮皮虾的方法。剪刀法：去掉头部，用剪刀剪去皮皮虾的两侧，剥去背壳，然后再剥腹部外壳，即可得到一整条虾肉。
皮皮虾，我们那里管它叫虾蛄。家乡人总开玩笑说是虾子的姑姑。北方有些地方叫虾爬子。挺形象的。我还蛮喜欢这种叫法。最近早市都能看到好几摊卖皮皮虾的，总体感觉今年的价格普遍偏贵，往年一斤10元，15元不等。这会儿大点的是55元2斤。
央视财经（《回家吃饭》）大家都知道虾好吃，可是，虾的家族里，还有让人难以对付的品种。虾爬子周身长满尖刺，大龙虾外壳硬邦邦的，要想把它们做好吃，难度可不小，不少人都望而却步了。今天，《回家吃饭》的两位大厨，就来专门来教您怎么把这难对付的虾做好吃。
这是为晨报头条号的小伙伴奉上的适合闲暇时或睡前看的简短文图集合，有新闻，有段子，有发言，鲜活有趣的生活百态、民间语文，都在这里。新鲜事：折腾了一月，到月底“临近”破产的我.....啥也不说了，边吃边码字吧！
又到了吃皮皮虾的季节，不过，皮皮虾虽然肥美，但是那一身的甲壳也却也让吃的人头疼。然而，没有什么能够阻挡吃货的步伐！杭州初三学生王星烨，花了大半年时间发明了剥虾神器，2秒就能剥好一只。为了做这把工具，暑假里有段时间，王星烨家几乎每天都要买几斤虾。开学后的周末，也会买几斤练手。
又肥又大又多膏的皮皮虾是中国人常见的桌上美食，越吃越上瘾，但它犹如带刺的玫瑰，一不小心，就容易被刺伤割破。很多小伙伴只是把虾放到嘴里嚼嚼，吸吸味道，吃不到真正的虾肉，今天给大家分享快速剥皮皮虾的方法，以后朋友来聚会都可以展示给他们看噢。
做法步骤1、新鲜的皮皮虾洗净待用2、葱姜切片3、汤锅放水煮开倒进去葱姜和皮皮虾，煮5-8分钟即可4、煮好的皮皮虾颜色变成这样。5、取一只皮皮虾，把脚和尾部取下，腮也全部取下。如图。6、侧面把壳取下，然后在把尾部和脖子的壳取下，可以借助剪刀剪一下中间，直接一拿就掉了。
我是比较喜欢吃海鲜的，鱼类 虾类 蟹类都可以，最喜欢吃海鲜那种原汁原味的鲜味！只是不同海鲜吃法也不同，鱼类还好些，像螃蟹 虾类海鲜，需要去皮 去壳才能吃，很是麻烦！最近由于过年，家里海鲜太多了，为了能好好地享受美味，我专门学习了很多吃海鲜的技巧和方法！
