在中国的美食版图上，山西以面食闻名于世，刀削面、莜面栲栳栳、剔尖等面食享誉全国，醋更是山西人饭桌上的灵魂调味品。然而，在这些经典美食之外，还有一种秘制酱料，可以称之为山西人餐桌上的“全能下饭神器”。图源：小红书@星光特产研究室没错，它就是——台蘑酱！
