“今朝虾仁炒得哪能？咪道还可以伐？”“咪道蛮好，就是虾仁口感老了点”“啊！？辰光已经老短嘞，哪能还老啊！”上述这段对话，相信不少小伙伴们都和爸妈这么说过……不管是鲜虾活剥还是买的冷冻虾仁，简单腌制就下锅翻炒。但不入味、口感老的难题，基本是每家每户都会遇到的“噩梦”！
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。准备鸡蛋四个，打入碗中，放入食盐，一勺温开水，温开水与鸡蛋的比例是1:2，快速把鸡蛋打散，静置10分钟，等鸡蛋的气泡溢出散开。
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
