来过陕西的人一定都知道这里有着各种各样的美食,其中最具代表性的除了羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍之外,就是让人傻傻分不清楚的各种面食,如刀削面、棍棍面、油泼面、蘸水面、biangbiang面、鸡汤刀削面,以及这里要分享的“炒拉条子”。
史上最详细拉条子教程。首先这个姿势要帅要不然不好吃,拉条子劲道又好吃的秘诀,你知道是什么吗?史上最全最详细的拉条子教程分享给你,要不然想吃的时候找不到了。20斤面,4.7公斤水,60克盐,把盐倒进水里搅拌一下,让盐充分的融化开。把我们化好的盐水倒进和面机里,开始和面。
对于西北地区很多地方的人来说,以吃面为主,我家经常做臊子面、炸酱面、烩面、刀削面、削筋面,扯面等,拉条是我们这里饭馆里处处有,家家都会做,粗细均匀且口感筋道,既可以直接干拌着吃,也可以炒着吃,味道都是非常不错,颇受大家的喜爱,春天天气好了,食欲也就自然好起来,中午老公说想吃面了,仍然想吃昨晚吃的炒拉条子,所以今天中午给老公安排了。