教网友们酿酒的梁进忠可谓是酿酒届的“网红”，B站、抖音、知乎等几乎所有平台都能看到他的酿酒科普身影，每个平台拥有几万或者十几万的粉丝，而酿酒的品种不限于葡萄、高粱、小麦、地瓜等常见品种，像玉米、西红柿、甘蔗、菠萝蜜、香蕉、山楂、柿子都在他的酿酒范围内，可谓“万物皆可酿”。
为推动我国酿酒事业发展和人才队伍建设，鼓励和焕发中国酿酒人的积极性与创造力，2006年、2011年、2023年中国轻工业联合会联袂中国酒业协会面向来自生产科研一线，在酿酒技术研究、创新成果开发以及新技术应用等方面取得卓越成就的同志中评选了三届 “中国酿酒大师”。
11月13日，山东省城市主导产业职业技能大赛暨2024年全国啤酒酿酒师职业技能竞赛在青岛举行，充分发挥技能竞赛在提升职工素质、促进产业工人队伍建设改革中的重要作用，为城市主导产业高质量发展提供技能人才支撑。
来源：中工网-工人日报 原标题：啤酒酿酒师赛技能11月13日，山东省城市主导产业职业技能大赛暨2024年全国啤酒酿酒师职业技能竞赛在青岛举行，共吸引来自全国17个省（自治区）的38支代表队、108名一线产业工人参加。
文/杨 雪站在猫儿岭的那根野葡萄藤下，陈进明满怀梦想。拥有一个属于自己的葡萄酒庄，一个像国外百年酒庄那样代代传承的酒庄。猫儿岭是咸丰县城西南太平沟村的一座山岭，相传若干年前有老虎出没，故名老虎岭。因当地人称虎为猫，后改名猫儿岭。
这些设备都是小型化的、实验室用的设备，作为生产是没有意义的，因为没有生产上的规模意义，但作为实验设备，验证我们上面提到的各种酒，从发酵、蒸馏到陈酿等各个环节的能力具备了。李寻谈酒 || 搞清楚真相本身就是目的——李寻的酒吧增添发酵和蒸馏设备了。
