大河网讯 2月21日，农历二月二，中牟县文化广电旅游体育局组织市级非遗项目《臭豆汤制作技艺》传承人开展了一场制作臭豆汤的传承教学活动，此次活动由大河网进行全程直播，“传统、非遗、文化、臭豆、闻着臭、吃着香”这些关键词吸引了近3万网友在线观看。
乍一听们几乎所有人想到的都是湖南特色小吃臭豆腐，可我给你介绍的却是一款在河南农家院里的一种特色小菜，是河南独有特色风味的酱菜，也算是美食吧，至少在不少离家的河南人心里那是一种特有的家乡味道，也是一种挥之不去的乡愁和思念。
腊月二十八，记者驱车前往河南省中牟县狼城岗镇青谷堆村，探访返乡创业青年李泽西。出发前，就听说了他的传奇经历：90后的李泽西，是村里第一个留学生，如今返乡卖起酱来，靠直播带货，不到4年时间，愣是把奶奶的老手艺“瓜豆酱”变成了网红商品，日均销售2000单，年产值1000多万元。
