“鱼生撒上柠檬叶丝、酸姜丝，一口下去绝了！”“生腌青蟹伴着酒香，好吃得停不下来！”“血蚶只烫10秒，带血水吃才够鲜……”社交媒体上这类“生腌”美食帖颇受网友欢迎但美味背后隐藏着巨大风险严重者甚至会造成不可逆的伤害！
餐桌上的一些美食，很多人整天吃得欢，却不知道它们其实是藏得最深，伤肝、伤肾、伤胃最狠的“元凶”。这1肉伤肾最猛，少吃为妙。要重点点名的，莫过于——腌肉。到了冬天，一些地方有“万家晒物备收藏”的传统，很多家庭会做大量的腌腊肉、腌香肠、腌鱼等等，一日三餐都端上桌。
“鱼是自己家里池塘养的，还用清水养了好几天才食用，这也有危险？”病床上的小陈困惑不已。两个月前，小陈和朋友聚餐时，特意将家里池塘养的鱼切成生鱼片招待。然而前不久，她突然感觉腹痛高热，急忙来到医院就诊。医生通过腹部CT检查发现，小陈的肝、脏可见多发低密度灶。
“我这辈子都不再吃生的了，实在太可怕了……”曾先生事后感慨不已。十月假期的时候，曾先生跟几个老友约了去顺德吃鱼生，但就在饭后的6小时，曾先生莫名出现发热并伴有咳嗽、咳痰的表现，体温高达39℃。但曾先生之前就曾感冒发烧过，当时也是烧到39℃左右，自己吃了退烧药，体温就下降了。
#夏方养生指南#随着生活水平的提高，人们越来越注重养生，尤其是在饮食方面特别注重。人们会吃一些肉类食物，肉类营养价值高，富含多种营养成分，具有养生的价值，但是经常食用可能会增加身体负担，导致肥胖，增加患有心脑血管疾病的风险。
提起癌症，大家都忍不住心惊肉跳；说起诱发癌症的东西，大家也是唯恐避之不及。截至目前为止，许多致癌物质为大家所知，例如变质食物中的黄曲霉素、装修材料中的苯醛等等，其实还有一种鱼，也是癌症的加速器，那就是熏鱼。本文要分享的就是一起饮食加速患癌的病例。
