文|浮渔说娱编辑|浮渔说娱2020年,刘永好一举投资200亿,在之后的3年买下400万头猪。这个举动让行业内掀起轩然大波,很多人对这个生意并不看好。然而谁也没有想到的是,仅仅是第一年,刘永好就入账316亿,一跃成为全球富豪榜93位。
在四川,卤菜可是老百姓饭桌上不可或缺少的一部分,招待朋友,逢年过节必吃的一道菜。但是自己做的和店铺卖的还是有一些差距,而且每个店铺都有不同的味道,在成都大邑,有着这样一家做卤菜的店铺,已经开了34年了,每天生意都是十分火爆,所以你想尝尝这家店铺的卤肉吗?
(央视财经《天下财经》)对于四川人来说,临近年底,制作香肠腊肉是少不了的环节。而随着冬日“香肠季”的到来,当地农贸市场里猪肉的销售也迎来高峰。走进四川绵阳市游仙区的一家市场,剁肉声、绞肉声交织在一起,辣椒、花椒和各种香料的味道一路飘香。
2/6接到牟姓老太的报料后,1月20日下午,四川新闻网记者来到了达川区四合社区航空家属院,见到了牟老太从天和农贸市场买回来的10多斤猪肉。记者注意到,厨房餐桌上摆放的一盆猪肉并没有什么异样,但老人让记者将猪肉移到光线较暗的房间后,记者发现部分猪肉发出了微弱蓝光。
“奇观,几十年难遇,四川人疯狂地在夏天灌香肠啦!因为猪肉从30元一斤降到现在的10元一斤。”红星新闻记者采访了解到,视频中所在的四川资阳西门农贸市场,因为猪肉价格跌至每斤10元,不少市民反季节灌装香肠和火腿肠,或制作腊肉。
熊丹 张玉婷 封面新闻记者 刘恪生“老板,空不空哦,帮我穿点香肠!”12月13日一大早,在自贡市沿滩区沿滩镇菜市场,不少市民就围拢到摊主钟师傅的店里,排队“穿香肠”。近段时间,沿滩区居民冲刺备年货,家家户户都在菜市场购买香肠腊肉,准备过一个“肉嘎嘎年”。
封面新闻记者 杨博 朱珠 摄影报道回锅肉、腊肉香肠、烧白……这些都是四川人春节期间餐桌上最受欢迎的“常客”,没有哪一桌菜离得开“二师兄”。吃猪肉,是四川人刻在基因里的热爱。今年1月,国家统计局四川调查总队发布数据显示,2023年全省畜牧业生产相对稳定,其中生猪出栏6662.
极目新闻见习记者 丁伟近日,四川资阳市多个农贸市场,出现了市民排队反季节灌装香肠的热闹场景。农贸市场老板告诉极目新闻记者,较大的店铺一天可以灌装上千斤香肠,小一点的店铺一天也要灌装上百斤。更有老板直言:“每天上午排队,搞不赢啊!
“最近猪肉卖不起价。”谈起最近的猪市行情,成都市锦江区冻青树农贸市场的肉店老板侯姐摇了摇头。侯姐经营的这家肉店,既卖新鲜猪肉也卖腌腊肉制品,进入腌腊季后,猪肉价格维持在17元/斤左右,没有迎来上涨。岁末,是四川猪肉消费的传统旺季。但今年同期,猪肉价格却没有出现预期的上涨。
来源:农民日报 春节临近,猪肉消费量较平时明显上升。四川省泸县是全国生猪生产和调出大县,为了让消费者吃到放心肉,该县提前采取措施稳定生猪生产和出栏,确保节日市场的猪肉正常供应。“每年春节前都是销售旺季,来买猪肉的市民特别多,猪肉销量比平时翻了几倍,过年的年味也更浓了。
(央视财经《天下财经》)元旦和春节越来越近了,当下正是准备年货的旺季,也是采购食材的高峰时期,那么,今年的节前市场情况怎么样?早上8点半,记者来到了四川成都玉林菜市场,很多市民正在挑选当天新鲜的蔬菜、肉类。市场经营户告诉记者,虽然离元旦和春节越来越近了,菜价和肉价却是稳中有降。