导语:处理粽子叶时,不要直接入锅煮,多做一步,粽叶柔韧好包,香味足。距离端午节还有一段时间,但超市里无处不在提醒我们端午节快到了,最显眼的位置有粽子、粽子叶、糯米等,看着看着就想吃了,我家已经吃了好几回粽子,大人孩子都喜欢吃。
导语:处理干粽叶,切记不要直接入锅煮,多做一步,粽叶柔软韧性足。端午节快到了,各大卖场装饰得很有气氛,到处都能看到卖粽子的,虽然平常也能吃到粽子,但在端午节吃粽子总觉得不太一样,若是能品尝到亲手包的粽子更是意义不同,吃着更香。
导语:处理粽叶时,直接下锅煮就“废了”,教你1招,粽叶韧性强,不断不裂香味足!早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称作“角黍”,而在《风士记》中则明确记载了“角黍”一词:“仲夏端午,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。”
煮粽叶,只用水煮就“废了”,牢记2个窍门,柔软韧性好,更清香下个月就是端午节了,最近在网上刷到,很多商家已经再卖粽子啦,的确也到时候了,如果大家想吃粽子,但是不想自己做的话,那就提前在网上买点吧,晚了可不一定赶趟了。
我相信粽子大家都吃过了,但是粽叶(箬叶)如何打包运出山,到我们手中的,知之甚少。本视频完整记录了箬叶(粽叶)晒干以后最原始的打包工艺。不得不佩服山里人的智慧,也感谢视频中的这家人把这传统的打包工艺传承下来。