进入5月份以后,我就非常喜欢吃韭菜,因为这个时候的韭菜特别鲜嫩,把它用来炒鸡蛋吃的话,是特别好吃的。韭菜富含丰富膳食纤维、维生素等营养成分,在这个季节多吃韭菜的话,还有很好的补肾作用,你是否也爱吃韭菜?
大家好,我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜美食,和你一起交流和学习,韭菜炒鸡蛋,友友们肯定陌生吧,我是经常吃这道菜,做法简单,好吃又下饭,上班族的首选,省时间,想吃又不会做的,就和我一起分享制作方法吧,准备食材,韭菜1把,鸡蛋3-4个,配料准备,食用油,盐,鸡精,十三香
看似平平无奇的事物,只要我们用心去做就会有意想不到的收获。就拿简单的家常菜来说,你用心去做就能做成美味佳肴,不用心做出来就很难吃。平时做韭菜炒鸡蛋时,方法与火候都没掌握好炒出的鸡蛋很老不够嫩,韭菜也软趴趴的让人没有食欲。今天我就教给大家2个小窍门,让你做出的韭菜炒鸡蛋滑嫩鲜香。
今天给大家分享一个,五星酒店韭菜炒鸡蛋干货的做法,韭菜翠绿不变色,鸡蛋又滑又嫩,不油腻,营养好吃超下饭,给肉都不换,新鲜采摘的头茬韭菜,清洗干净,这样能最大程度地保留营养成分又能避免味道流失,洗干净的韭菜一定要控干水分,这一步非常重要,水控的不干净炒制的时候容易出水。