生活中，许多人喜欢吃甜食，比如蛋糕、奶茶、雪糕、冰淇凌等，这些甜食有一个共同的特点，那就是都含有奶油，它甜腻厚实的口感让人欲罢不能。目前，市场上的奶油分为植物奶油和动物奶油，那么你会分辨这两种奶油吗？从健康的角度来看，哪种更好呢？点开视频了解一下吧！
奶茶、薯条、冰激凌……这些食物都含有一个必不可少的成分：奶油。植物奶油和动物奶油，傻傻分不清。身为“奶油控”，怎样挑选奶油？图片来源：摄图网省流版市场上常见的奶油，主要分为植物奶油和动物奶油。1.植物奶油中的反式脂肪酸对健康有害，主要会导致心血管疾病。2.
你能区分动物奶油和植物奶油吗?近日，“南京市场监管”就做了一组试验。动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，根据GB19646-2010《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》，是以乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量10.0%-80.0%的产品。拟稿人:孙 静 王 娟。
在GB 28050-2011中规定:反式脂肪酸的“0”界限值是0.3 g/100 g或 100 mL，当食品中反式脂肪酸的含量≤0.3 g/100 g或 100 mL时，可以声称“无或不含反式脂肪酸”。
香浓的奶油，从诞生之日起就凭借自身浓厚的风味和口感，赢得了一大波吃货粉丝的热爱。不过，李女士也向中国食品安全网表达了自己的困惑，由于甜品、蛋糕制作程序较为复杂，加入的各种配料特别多，有的时候自己也分不清蛋糕、甜品使用的是植物奶油还是动物奶油，还担心部分商家会用植物奶油代替动物奶油。
