导语:冻饺子时，直接放冰箱就“废了”，牢记2个基本点，饺子不粘连不开裂，和新包的一样鲜!霜降后，北方农忙基本结束，这时候农村正是最为悠闲的季节，有打算的家庭主妇就会趁着现在不忙，而且各种食材又正便宜还新鲜，开始在家里包上各种馅料的饺子，然后冻好囤起来，想吃的时候或者平时忙没空做饭的时候，随手拿出来一包，煮一煮就能吃，真方便!
天气炎热起来了，很多人疲于烧菜，就会买速冻水饺回家吃。然而市面上的水饺经常会引发争议，有人认为是方便美味的“营养主食”，也有人认为是不健康的“垃圾食品”。到底哪种说法更有道理呢？弄清楚这个问题之前，我们要清楚，并不是所有放冰柜的东西都叫速冻食物。速冻水饺不如新鲜食物？
在中国北方，有一道神奇的吃食，能够横扫各种节日聚会，那就是万能的『饺子』。逢年过年不吃顿饺子简直不算北方人，冬至吃水饺也是一大传统习俗。老话说得好：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。现在的生活节奏快，而这速冻水饺方便又快捷，简直是冬日里打工人解决温饱的神器。
玉衣裹起撑船肚，沸水催熟腹中珍。有才何须多开口，万般滋味肚中藏。饺子，在北方人心中的地位，绝对是数一数二的！开心吃饺子，过节吃饺子，嘴馋了依然还是吃饺子！记得老于小时候，最盼望的事情就是逢年过节或者是家中来客，因为这样就能吃上一顿肉馅的饺子。
