瓠子，是葫芦科葫芦属门下的一种。口味清淡温和，带有淡淡的清香和甘甜，是夏季清热解火的利器之一。瓠子不仅可以于其他蔬菜搭配做成炒菜或汤类，也可以和成馅料制作成为面食，搭配一碗五谷杂粮粥，既是一顿美味可口的营养早餐。今天天天营养小编为你介绍这些家常的瓠子的做法，助您度过健康一夏。
夏季的瓠瓜这样做最好吃，入馅做包子，比肉还香，连吃3个止不住对于北方爱吃面食的我来说，好吃莫过饺子后就是包子了，在我家包子从来不买，想吃什么馅就自己做，自己做过包子馅的种类，十个手指头是数不过来的哈哈，大概分一下无外乎肉或素，一次做1蒸锅，就够吃上3、4天的，有了包子也不用配任何
瓠子瓜青椒炒肉片by 小英子的美食界2014-10-11食用油适量盐少许青椒1个小葱少许鲜味酱油少许姜适量大蒜适量步骤1瓠子洗净2横切抛开3再切成片4猪肉切成片，辣椒丝，葱姜蒜切碎备用5热锅凉油，放上几粒花椒爆香，将肉片放入肉片快速划炒开6肉片变白后放入葱姜蒜素碎7加入少许的鲜味
这段时间大家都减少了出门的次数，在采购必要物资的时候，也都是尽量选择那些耐放耐储存的食材，像土豆、洋葱、西葫芦、萝卜、南瓜都成了餐桌上的常客，虽然食材比较有限，但只要肯花心思，也一样能做出美味可口的家常菜。
在元代王祯的《农书》中有记载“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬”，可见在古代人们对瓠瓜就十分喜爱，而且它适合多种烹饪方法，不管是做汤、做菜，还是晒干后食用，它鲜嫩细腻的口感总能让人喜爱。
