在以前生活条件不好的时候，人们最在乎的只有两种类型的植物，一种是能够用来果腹的农作物，，另一种则是能够挽救人们生命健康的中草药，这两种植物伴随着我国几千年来的人文历史发展，不管是在哪个朝代，不管是何时何地，这两个类型的植物都缺一不可。
4月15日，临汾市尧都区吴村镇东郭村张红星的救心菜种植基地里，工人们在收割救心菜。去年5月份，张红星与丰瑞（北京）农业科技发展有限公司签订农副产品购销合同——救心菜《订单农业》，前期先种植10多亩，采用无公害种植模式，不打除草剂等农药，人工锄草，施用农家肥，目前喜获丰收。
小区楼下，时常会看到一些丢弃的三七，干干巴巴的样子，一看就是缺少打理。保洁大姐说，这种植物叫三七，见土就生长，很好养。这种植物6—7月开花，8—9月结果。花期短，花色单一，就一种颜色——黄色。所以很多人养着养着就不稀罕了，就会顺手扔到楼下。这种三七，是景天科植物。
随着经济收入水平的提高，发现身边的吃货越来越多了，而且这些吃货还越来越讲究了，像一些天然健康的瓜果蔬菜，就成为了大伙们的最爱，所以现在许多野菜的价格都非常漂亮，很多的农民都知道栽种野菜来出售了，而且靠此发家致富的人还真不少。
这段时间我去山上寻找了各种各样的野菜，其中不乏有刺儿菜、灰灰菜、曲曲菜、救心菜、扫帚菜、芨芨菜、婆婆丁、草头、鸭儿芹、马兰头等等，其中马兰头的嫩叶价值很高，它在民间又有了红梗菜、田边菊等俗称，之所以要叫它红梗菜，也是因为它的幼苗很特别，这些幼苗的梗是红色的，故名“红梗菜”。
