脆皮豆腐是豆腐的一种吃法，是一道汉族传统名菜，表皮酥脆，内嫩香醇。脆皮豆腐的口味很多，糖醋脆皮豆腐就是其中之一。今天我们就来学习一下糖醋脆皮豆腐的做法，感兴趣的朋友一起来学一下吧。糖醋脆皮豆腐的主要原材料是生粉、大蒜、嫩豆腐，做好后的它爽口好吃，深受人们的喜欢。
用料嫩豆腐一块马铃薯淀粉(裹豆腐表面用)40克葱、姜、蒜适量糖醋汁：醋3大勺、糖3大勺生抽3大勺、鸡精适量清水2大勺水淀粉：淀粉1大勺、清水1大勺糖醋豆腐--好吃易做的做法1、将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下，捞出来稍微沥干水分备用。2、把姜切片，葱蒜切碎备用。
豆卷一般是用黄豆或者黑豆制成的豆制品，不但卡路里很低，营养价值高，而且能抑制脂肪囤积。豆卷性味甘，平，入肺胃经，具有透邪解表，清热利湿的作用。在这忽冷忽热的春天，做点糖醋味的开胃又养生，凉吃或者热吃都可以。
豆腐是常见食材，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料。一般我们做豆腐红烧或者炸豆腐着吃蒸着吃等做法也是非常多，深受大家的喜爱，豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐怎么做好吃？
夏天天气热，吃饭没胃口，做饭也不想做红烧焖煮的菜，开火时间太长，厨房太热，做饭的人也受罪。我家经常做一些省时省煤气的凉拌菜，这道脆爽的土豆薄片，不知道你吃过吗？土豆洗干净去皮，接着不用换刀，还是用削土豆皮的削皮刀，继续削土豆，把土豆削成薄薄的薄片。
