大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享嫩滑鲜香的“豆腐炒鸡蛋”。今天这道豆腐炒鸡蛋，加一勺黄豆酱，酱香浓郁，鲜香入味，好吃超下饭呢，最主要的是步骤详细，做法简单，10分钟就能搞定的快手菜。
今天分享一道豆瓣酱烧豆腐的家常做法，简单又好吃，下饭特别香。1. 锅中放入 20 克油烧热，放入 2 克姜末、2 克葱末、2 克蒜末，放入 10 克郫县老豆瓣酱，小火炒出调料的香味和豆瓣酱的红油。老豆瓣酱做菜就是不一样，简单一炒颜色就变得特别的红亮，而且它的酱香味道特别浓郁。
普宁豆酱真的是个很神奇的调料，每次只放一丢丢，炖出来的鱼既有微微豆酱咸味，又保留鱼的新鲜。（视频观看更详细）普宁豆酱真的是个很神奇的调料，每次只放一丢丢，炖出来的鱼既有微微豆酱咸味，又保留鱼的新鲜。普宁豆酱历史悠久，驰名中外。豆酱遵古法制，营养丰富，是理想之调味佳品。
