导读:遇见阳荷别错过，被称“亚洲人参”，炒一炒好吃又大补，别不懂吃!这几天我在采摘野菜的时候也是大有收获，我收获了一种类似于竹笋，但是又比竹笋好看的野菜，这个野菜全身是紫红色，看起来特别漂亮，味道闻着也很特别!
阳荷也叫洋火姜，据说是外来蔬菜，在农村基本野生居多，现在也有小规模种植，大部分地区见的少，吃的更少。种植地区价格不高也就两三元，大城市有时候十来元都买不到。大家喜欢吃阳荷因为他不但是当蔬菜食用，还具有较高的药用价值，能清火消炎，条理消化。
在我国农村大山里野菜众多，正所谓靠山吃山，靠水吃水，特别是在边远的山区，还有着一部分人们吃着野菜。在城市人们眼里野菜就是野味，就是山珍，可是在边远山区的人们来说，没有办法，因为离城里远，无法天天吃到新鲜肉类。
看到上图的景色，文艺青年的心中估计会立刻想起“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”这种诗句，八百年前，杨万里就是这样形容西湖的荷花。但是，吃货们估计不会这么想。荷花浑身都是宝，哪个部位都能做出清新美味的菜肴。你想，这一湖的荷花，可以做多少份荷叶粉蒸肉、多少份荷叶鸡啊！
在小吴的家乡湖南新化农村，地处偏僻的小山村，山上野生着许多的野菜，每个季节都有，只是春夏两季的野菜会多些。湖南农村有12种常见的野菜，如果吃过5种就是正宗的湖南人，一起来看一下，你吃过几种，是怎么吃的。
对于生活在农村中的朋友们来说，山里可是有着很多宝贵的东西，但是并不是每个人都知道它们有什么作用，就如同那句话一样，叫“认识是宝，不认识是草”，所以有很多人可能明明见过很多稀世珍宝，但是由于不认识，就无视了它们的存在，也因此才会导致损失很大，当知道的时候，再去看就已经没有了，可能是被认识的人摘了去也不一定。
