来源:【昆明日报-掌上春城】蟹的营养价值丰富,而冬瓜则含一种丙醇二酸,能够抑制糖类转化为脂肪,菜式中还加入瑶柱,令其食味层次丰富。庄臣食单材料:冬瓜300克、花蟹300克、瑶柱(水发后50克)、姜片15克,陈皮丝少许,盐、糖、胡椒粉、姜汁、米酒、花生油各适量。
8月中旬,在乐民镇沿海凌晨的浅滩上,一群不速之客正乘着浪潮而来,它们身披蓝色坚甲,花纹如霜雪点缀,或蛰伏在沙滩,或横行霸道。只见一只大手迅速将其一只只拾起,掷入网兜。太阳渐渐从海平线升起,见证着乐民镇渔民丰收的喜悦。而这群蓝海来客,正是乐民镇的头牌——兰花蟹。
明天就要进入八月份了,马上迎来一年一度的中秋节,这可是我国重要的传统节日之一,大家可别忘了哦。中秋节前后,正是螃蟹最为肥美的时候,不少朋友都爱买来吃,今天呢,就给大家分享螃蟹的几种吃法,满满的蟹黄,又鲜又嫩还入味,可太好吃了。
蟹的营养价值丰富,而冬瓜则含一种丙醇二酸,能够抑制糖类转化为脂肪,菜式中还加入瑶柱,令其食味层次丰富。材料:冬瓜300克、花蟹300克、瑶柱(水发后50克)、姜片15克,陈皮丝少许,盐、糖、胡椒粉、姜汁、米酒、花生油各适量。
9月已至,秋风送爽,而随着中秋节的到来,懂吃的食客们已经开始蠢蠢欲动——吃蟹的时候到了。不过现在来看,吃大闸蟹还有点早,还未到最为肥美的时候,一般在农历九、十月份,不过梭子蟹已经可以随处可见了,爱吃螃蟹的人也是不容错过的。
螃蟹也是我最喜欢吃的海鲜,它不仅味道鲜美,而且含有丰富的营养价值,高蛋白、低脂肪,秋季的螃蟹最肥美,鲜嫩甘甜,蒸好的螃蟹色泽红艳,掰开蟹壳,金灿灿的蟹黄,白嫩嫩的蟹肉,吃进嘴里尽是饱满的质感与醇香,充满了诱惑勾起所有人的食欲, 让人欲罢不能。