对于很多年轻人来说，黄酒既陌生又熟悉，它是饭桌上长辈们爱喝的传统酒，又是十分贴近人们日常生活的酒品。大家常把它用于烹饪佐料，类似料酒的作用。那黄酒入菜，究竟有何妙用？一道用独家料汁“醉”遍所有食材的“花雕醉鸡”，即可解答。
为了炖锅羊肉，钱也花了，调料也使了，功夫也搭上了，没得满屋香，落个一口膻，你说这搁谁谁不闹心。如果把做菜比作一场考试，去腥就是必考知识点，即便是作为学霸的专业厨师，也不敢说次次都能拿高分，哪天遇到个硬茬子，闹个不及格也是常有的事儿。
#晒图笔记大赛##晒出今日美食##美食#四喜丸子是鲁菜中的一道非常经典的传统名菜，如名字一样，这是一道由四个大肉丸子组成的菜肴，这四个肉丸子分别代表人生福、禄、寿、喜四大喜事，这道菜不仅寓意吉祥，而且还鲜咸酥嫩，美味可口特别好吃，用来做过年的年菜那也寓意团团圆圆，富贵吉祥。
提起江南，总能想起碧水秋月，由苏浙菜孕育而来的江南菜更是浪漫精致。赏秋地点：庭院江南菜亮点：江南风情推荐菜品：庭院江南熟醉蟹、十年花雕酒神仙鸡地址：王府井大街301号王府商厦4层401室庭院江南熟醉蟹。这家庭院江南菜将江南风情搬进了北京王府井。
“七月半，鬼乱窜”，这个七月半指的是农历七月十五，农历七月十五是民间传统的祭祀节日，按照民间说法，农历七月是属于“鬼月”，阴气比较重，有很多讲究和忌讳，尤其是到了七月半这一天，是重要的祭祀节日，也叫“地官赦日”、“中元节”等等;
