现在一些农村中一直延续着独有的风俗,丰收后制作流水席,村中的人一起庆祝,一起祈福来年的收获,在河北农村至今还有吃百家饭的习惯,每次到特定的日子,村里便会一起做一顿百家饭,现在都是一些老年人在传承,他们遇到哪家盖房子的时候会在露天坝摆上灶台做大锅菜,村里的人带着碗来,蹲在角落吃得很香,村里的长辈按时来帮忙,看着气氛融洽,一片祥和。
封面新闻记者 陈静“柴火灶+自带食材煮饭”,四川小伙自创的农家乐野炊版在网络悄然走红。顾客自带食材、调料,使用山庄里提供的传统柴火灶台和炊具,亲手烹饪饭菜。这种新颖的野炊模式不仅让游客体验到了儿时农村煮饭的乐趣,还唤起了人们对童年生活的美好回忆。
来源:【新湖南云】12月21日,经过7个多月的激烈角逐,宁远“村厨大会”(第一季)决赛在九嶷山舜帝陵景区九龙柱广场举行,18支“村厨”队伍赛厨艺、亮绝活,上演巅峰对决。随着主持人一声“起灶、开炒”,煮、蒸、炸……村厨们亮出拿手绝活,在60分钟时间内现场制作一道具有本地特色的菜品。
“土灶烧饭,我几十年没试过了,刚开始还有点手忙脚乱,慢慢就找到感觉了,很有意思。和老婆一边做菜,一边回忆‘小辰光’,很有感触。”近日,在沪郊朱泾,一场农家菜大擂台热闹举行,12名报名市民分工合作,烧柴、配菜、烹炒,忙得不亦乐乎。