在武汉，有一种早餐的名字特别大气，排队的人咧嘴笑着说：“这一大早上，排队吃鸡啊！”慕名而来的外地游客惊讶于武汉人早餐排队都要“吃鸡”的豪气。“寻早百街”还在江汉区，探访百年历史的六渡桥远东巷，寻找远近闻名的那只“鸡”。
让一个武汉人例举最爱的早点，往往会得到一大串名单。第一次听说糯米鸡，很多人都会诧异我们武汉人怎么一大早上吃这么“硬”的一道菜，其实糯米鸡并没有“鸡”，主要材料是糯米，里放点香菇、笋、五花肉、干子，还有葱，裹成一团，外面再裹一层面糊糊，放到锅里一炸，金黄酥脆的表面凹凸不平如同鸡皮，
据白鹿视频 5月14日，湖北武汉。女子从武汉返程回家，高铁上遇乘客都在啃鸭脖。拍摄者胡女士介绍，自己是从安徽来武汉旅游，返程的高铁车厢里全是鸭脖的味道，看到好多乘客都在啃鸭脖，自己只拍到两位，看到他们高铁上就等不及啃鸭脖，感觉武汉的鸭脖很出名，尝过后觉得真的很好吃。
记者在武昌公平路上看到，这里过早的市民格外多，因为疫情影响不能堂食，很多市民是将早点打包后带走回家吃，大部分人是站在店门口吃，也有部份人把车停在路边，买好早点后，边走边吃，走到自己车旁时，早餐就已吃完。
古人云“民以食为天”，在中国五千年文化中，饮食文化源远流长。受地理环境与经济活动影响，造就了很多独具特色的城市早餐文化，比如广州早茶、扬州早茶、海南文昌老爸茶等，而武汉人将吃早餐称之为“过早”，当地人有这样的说法“过早过得好，一天远离烦恼和忧愁”。
