现在已经3月底了，我们这边的蕨根菜长出来了一大片，菜市场卖的也很多，我们这边1元一把，份量很足，够炒一盘菜，老人小孩都爱吃。我们这边有苦蕨根菜，和甜蕨根菜之分，苦蕨根菜吃起来有点微苦，甜蕨根菜就吃不出苦味。
古有“王宝钏挖野菜”，今有年轻人组团“打野”。在社交平台上，大家用“打野”表示挖野菜，掀起一股“打野”热。挖野菜突然火爆，又正值清明时节春暖花开，不少人已经准备好工具了。别急，野菜也不能随便挖。看一看古人留下的“野菜宝典”《诗经》，再开挖也来得及。
蕨菜[jué cài]，多分布于稀疏针阔混交林；喜生于浅山区向阳地块，东南亚分布较广，中国大部分地区均有，不仅种类很多，而且不同的地区品种各有特色，河北承德蕨菜最有名气。一蕨菜，凤尾蕨科生落叶草本植物，故称鹿蕨菜、蕨儿菜、蕨苔；根状长而横走，有黑褐色绒毛。
近日云南省普洱市景谷傣族彝族自治县威远镇文朗村村民发现了疑似桫椤的植物群上报景谷县林业部门后相关专家到现场开展调查经鉴定该群落为国家重点二级保护野生植物桫椤景谷县融媒体中心 供图此次总共发现桫椤十余株大小不一，生长状况良好已形成了一个小的群落桫椤是桫椤科桫椤属蕨类植物也称蛇木、树
孕妇能吃蕨菜吗怀孕期间的孕妇可以吃蕨菜的。野菜营养丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜。
