根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200-350克水果，才能满足营养需求。对于大多数人来说，天气暖和的时候，摄入足量水果不成问题，但天冷之后，新鲜的水果总是“拔凉”，吃了反而让人不舒服。其实——水果可以加热吃！
在寒冷的冬天，很多人都会遇到干燥的问题，人体水分流失，出现口干舌燥和上火等情况。此时适当吃些水果，能够生津止渴、润喉祛燥。然而，很多老年人群、儿童、女性群体以及脾胃不好的人对“冬季吃水果”这件事却格外小心。
不少人冬天不愿意吃水果，不仅冰牙，还怕吃完肠胃不舒服。水果加热了再吃还有营养吗？现代快报记者采访多名营养专家，整理出一份适合加热的水果食谱。水果加热只是积累糖分？水果不仅是糖+水很多人会觉得水果加热后更“甜”了，加热过程是不是在积累糖分？
