“蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红”，唐代诗人笔下的糖，是宴席上的珍馐，亦是寻常百姓家的烟火。千百年来，糖始终是我们中国人饮食中不可或缺的调味品之一，白糖与冰糖这对只有一字之差的“孪生兄弟”，看似同根同源，却在历史长河中走出截然不同的轨迹。
研究表明，甜食能够刺激大脑分泌多巴胺和内啡肽，让人心情愉悦。生活中，我们都会看到，吃到很多糖。但是你知道他们有什么区别吗？请继续往下看。榴莲千层①制糖原料不同01生产白砂糖的原料有甘蔗和甜菜（有人叫甜萝卜）。02生产绵白糖的原料一般是甜菜。
天气转暖，“狂炫饮料”的放纵让不少人大呼过瘾，但短短几天后，体重秤上的数字却又让人追悔莫及。近年来，随着人们健康意识的不断提升，由糖类摄入过量而引发的健康问题逐渐被重视，“控糖”“减糖”“戒糖”等新概念逐渐流行。
从番茄炒蛋、糖醋排骨、咕咾肉、糖醋鱼再到鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，大大小小的菜肴都用到了白糖。抽检结果显示，监管部门发现不合格白糖产品共计104批次，不合格原因包括还原糖分、色值、总糖、蔗糖、螨等，其中，还原糖分和色值出问题的批次较多，占比分别达到50.9%和43%。
澎湃新闻记者 齐晓近年来，随着“无糖”概念的产品兴起，“无糖”食品、饮料以及其宣传的“健康生活”正逐渐取得消费者的认可，不少食品、饮料也以“0糖0脂0能量”作为卖点。那么，为何要减少糖的摄入？什么样的产品才算真正的无糖食品？当下市售的这些无糖食品，对健康会有怎样的影响？
“雪糕刺客”引发热议后，人们开始发现，潜伏在身边的“刺客”不仅仅是雪糕，他们晒出了自己购物时遇到的各式“刺客”:水果刺客、话梅刺客、软糖刺客、卤味刺客…据了解，7月1日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》开始施行。
界面新闻记者 张晓迪上半年糖价上涨，糖企获利颇丰。近日，国内食糖龙头中粮糖业（600737,SH）发布公告称，2023年上半年，实现营业收入127.27亿元，比上年同期上升6.29%；归属于上市公司股东的净利润7.69亿元，比上年同期上升21.
撰文 | 曾宇昕编辑 | 龚 正围绕水果的口味，人们分为两派。一派会惊艳于水果越来越甜，一派会疑惑，感觉水果越来越没有水果味，缺乏小时候吃到的那种清甜和果香，更像“吃糖水”。由于供给上的稀缺性，变甜的水果一般会卖得越贵。
