这家店欠儿姐应该路过很多次，但由于它太隐蔽了，从没注意过，我也是按照导航找到的。说是山西刀削面，但是出名的竟然是炒饭，来这儿的顾客还有很多吃炒菜的，价格也都适中，总之这么多年一直开在这里，说明味道应该可以。
今天我们的百姓厨神丽君阿姨给我们带来一道炒鸡架，据说是他姑爷儿的最爱，这么美味的辣炒鸡架是怎么做出来的呢？第一步：把油烧到70℃。第二步：把事先煮好、掰成块的鸡架放入锅里，往里放三勺糖。第三步：放入适量的酱油、辣椒、孜然，翻炒后就能出锅了。怎么样？健康炒鸡架挺简单吧？
1.把鸡架清洁干净，斩成块！2.锅烧水开，放入鸡架块汆烫，再次煮开捞出过水，控干！3.把木耳撕成小块，红椒切成块和尖椒切圈！蒜拍松姜切片！4.锅里放油加热，爆香姜蒜，倒入鸡架翻炒！5.放入尖椒和木耳继续翻炒！6.放入黄酒盐糖生抽，加入少许水大火焖煮一会儿！7.
去年爆火爆笑的综艺《青春环游记》，今年又开播了，最新一期的节目，贾玲、杨迪等嘉宾去到了沈阳，作为沈阳人嘉宾之一汪苏泷更是在社交平台上推荐了自己的家乡和家乡美食沈阳鸡架，还有杨洋、范丞丞的沈阳粉丝也纷纷“隔空”喊话，推荐他们一定要去吃鸡架。
烀鸡架属于沈阳鸡架中最原始，最简单的做法了，做法简单，但把味道最好却不简单，沈阳人几乎家家户户都做过烀鸡架，鸡架收拾干净了入锅，放上八角大料等香料，不一会儿香气就飘满屋了，所以对于沈阳人来说，烀鸡架往往是妈妈的味道。
我今天用的是熟的，熟食店里买的哦！凉了想换个口味！ 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 鸡架1只 盐 辣椒粉 孜然 芝麻 味素 胡椒粒 油 酱油 麻油 红椒小样炒炒架的做法步骤1. 锅内入油2. 干料入碗、材料备齐3. 葱姜爆香4.
