新京报记者近期调查发现，在线上线下渠道销售的8个品牌约40款名称含有“猪肉”或“牛肉”的速冻水饺里，有18款用料“不纯”，如猪肉馅料里加鸡肉、牛肉馅料里加猪肉等，涉及多个知名品牌，速冻食品馅料“潜规则”也因此引起公众的关注。
在中国北方，有一道神奇的吃食，能够横扫各种节日聚会，那就是万能的『饺子』。逢年过年不吃顿饺子简直不算北方人，冬至吃水饺也是一大传统习俗。老话说得好：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。现在的生活节奏快，而这速冻水饺方便又快捷，简直是冬日里打工人解决温饱的神器。
饺子作为有着悠久历史的中国传统美食，种类多种多样，既有按馅儿进行区分的猪肉大葱饺子、三鲜饺子、鲅鱼饺子等，也有按烹饪方式的煎饺、蒸饺……北方大部分地区更是把吃饺子当成除夕夜最重要的仪式之一，寓意新的一年接吉纳福、财源滚滚。
来源：齐鲁晚报 10月12日，山东烟台。游客低估鲅鱼水饺大小，点了满满一桌！邻桌游客称，中午吃饭的时候看到隔壁桌阿姨叔叔点鲅鱼水饺，服务员说一两六一个，阿姨可能听成一两四个。旁边也有人提醒一个鲅鱼水饺和手掌差不多大，游客就是不信。
#良品上桌就是年#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。饺子，中国美食文化里地位非常重要的美味。北方过年，饺子是餐桌上重中之重，“没有饺子不成年”。饺子的寓意也很丰富，象征着招财进宝、美好团圆、吉祥如意。
正所谓“过了腊八就是年”，随着腊八节的到来，大街小巷中的年味也愈发浓厚，家家户户都沉浸在筹备年货的忙碌与喜悦中。在热闹非凡的年货市场中，从大红的灯笼、喜庆的对联，到香甜的糖果、各式各样的干果，都是人们购物车中的“常客”。
颐和园罗锅桥◎焦金木“五一”假期放弃去景点，决定回老家看望父母，我的老家是在河北衡水下辖的一个偏僻村庄，吃饺子是我们那儿待客的最高标准了。记得上小学时期，盼着家里能有亲戚来串门，好吃上顿饺子，因为那时候家里包次饺子是比较奢侈的，不是过年过节基本吃不上。
“二十三，糖瓜粘”，当这句歌谣再次响起时，标志着北方小年已悄然降临，南方地区的小年也紧随其后，预示着春节的脚步越来越近，欢乐祥和的节日氛围已进入倒计时。小年的到来意味着人们开始准备过年，扫尘、祭灶以及采购各式各样的年货，为即将到来的春节做着充分的准备。
