夏季炎热，很多人都没什么食欲，可是吃冷饮的话，身体不好，于是清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角。小时候最经常吃的就是妈妈做的黄花城炖各种汤，用黄花菜做汤的颜色非常金黄好看，而且黄花菜还非常解油腻，最常吃的就是黄花菜多猪蹄汤或者排骨汤，不知道大家有没有吃过。
前些年在一个酒店里吃过一道菜，食材的来源和口味都让我对其念念不忘，其实它是一种蔬菜的花朵，准确地说应该是“嫩果”，如果在30年前我们把这蔬菜的“嫩果”采来吃了，非得让老人狠狠的修理一番，而现在“它”早已登上大雅之堂，成为一道高达20多块钱一斤的，小有名气的“小菜”。
#记录我的2023##2023冬季生活打卡季#1⃣凉拌虾仁2⃣凉拌蒜香鸡爪3⃣泰式酸辣鸡腿4⃣手撕鸡拌虾仁5⃣香菜凉拌牛肉6⃣凉拌双脆7⃣凉拌藕片8⃣凉拌酸辣牛肉凉面9⃣凉拌腐竹木耳凉拌土豆片1⃣1⃣凉拌豆腐皮
做法也特别简单，毫无技术难度：木槿花洗净去蒂，倒入沸水中焯一分钟左右，捞起后加入酱油、香醋、蒜末、盐、鸡精、香油，搅拌一下就可以吃啦！对了，外面卖的木槿花都是花苞状的，大概只有亲自去树上摘才能摘到漂亮的花儿。
