有人说，没有什么事情是一顿火锅解决不了的。然而，烟酒不忌+爱吃烫食可能是在给“癌魔”送武器。不久前，55岁的老李因嗓子不舒服、吞咽东西有异物感就医，被诊断为食管癌。老李说，他一直喜食火锅类烫食，且烟酒不忌口，此前以为是“慢性咽炎”，难受的时候就喝点儿胖大海、菊花茶。
2022年6月由国际癌症研究机构牵头开展的一项研究发现，在同样是食管鳞癌高发的东非地区，通过病例对照分析风险因素发现，相比食物温度适中且细嚼慢咽，总体习惯吃得烫而且又吃得快的人，食管鳞癌风险最高增加近4倍。
（央视财经《第一时间》）本周（4月15日至21日）是第30个全国肿瘤防治宣传周，主题是“综合施策 科学防癌”。根据国家癌症中心发布的2022年中国恶性肿瘤疾病负担情况，消化道癌症占比突出，食管癌是我国高发的一种消化道恶性肿瘤，全球约一半的食管癌患者在中国。
食管癌已经成为了国民健康的一大威胁需要及时重视，尽早预防！01诱发食管癌的主要危险因素食管癌的病因较为复杂，目前已知的危险因素主要有以下几个方面：1. 老龄化。年龄越大，食管癌发病风险越高。2. 营养。
国际癌症研究机构就将65℃以上的热饮列入了“致癌物”。大量研究已经证实，长期食用过热的食物确实会增加患食管癌的风险。除了增加患食管癌的风险外，吃过热的食物还可能带来其他一系列危害。烫的食物进入口腔那一刻伤害就开始接踵而至。
2020年起，由白求恩公益基金发起，将每年8月24日定为“食管癌患者关爱日”。 我国是世界上食管癌高发地区之一，国家癌症中心发布的2022年全国癌症报告（由于统计有滞后，最新数字是2016年的发病数据）显示，中国的食管癌是第6位高发癌症。“食管癌高发与我们的生活习惯有很大关系。
来源：【厦门日报】漫画/刘哲姝近期，45岁的林生（化名）到厦门大学附属中山医院做消化道内窥镜检查时，发现食管内已经出现早期癌变。据了解，林生喜欢吃火锅以及喝热汤、热茶。中山医院胸外科副主任、主任医师柯孙葵说，食管癌的发生有多个诱因，其中一个重要诱因是吃烫的东西。
现烤、现炸、现泡......很多菜趁热吃的确能享受到食材最鲜美的味道但可能也悄悄给我们的身体健康埋下隐患！夫妻俩同一习惯双双确诊食管癌近日，浙江省温州市，林阿婆因声音变哑去医院检查，被确诊为食管癌晚期。
俗话说“民以食为天”特别是到了冬季一顿热热乎乎的火锅更是深受大家的喜爱然而我们在享受美食的时候往往忽略了作为食物通道的食管可能正在受到伤害有研究发现相比食物温度适中且细嚼慢咽习惯吃得烫而且又吃得快的人食管鳞癌风险最高竟增加近4倍！
#头条创作挑战赛#中国的传统医学和文化认为，凉的东西是不健康的，甚至，热水可以治疗很多疾病感冒了，喝点热水吧；肚子疼，喝点热水吧，保温杯是养生的，热水似乎是万能的，实际上并不是，吃太烫的食物，还可能致癌。1、影响口腔健康人体口腔内的粘膜非常娇嫩，能接受的最高温一般为60摄氏度。
刚沏好的热茶、刚出锅的热汤火锅里“咕嘟咕嘟”滚烫的涮肉……“很多人都难以抵挡热腾腾的美食但事实上每一口烫嘴的食物都会对食管、胃带来一次伤害你却毫不知情——太烫的刺激是食管癌是全球范围内常见的恶性肿瘤之一。
我们在生活中，当遇到美食时，在餐桌上常有句客套话，叫“趁热吃”，好像美食要“趁热吃”才能尝出其独特的美味，殊不知我们在满足口感的同时，却给自己的健康埋下了祸根。在现实生活中，或许有很多人都不清楚进食过热美食对身体造成的危害，下面就让我们一起了解下，为什么美食不能趁热吃？
今天的话题是食管癌食管癌发病率位居我国癌症发病谱第6位死亡率位居我国癌症死亡谱第5位“我感冒了” “喝点热水吧”“饭做好了，赶紧趁热吃啊”“喝杯热茶吧，趁热喝，凉了就不好喝了”喝热水仿佛包治百病但喝热水、趁热吃.......一个看似养生的习惯可能是在养“癌”！
