福建省惠安县医院中医科副主任何云介绍，在药用方面，我国古老的中药典籍《神农本草经》对它的描述是:“气味甘、平，无毒。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
古人称“山药”为“薯蓣”。唐朝的时候，为了避讳唐代宗李豫，因为薯“蓣”与李“豫”同音，而改称为“薯药”。到了宋朝，又为了避讳宋英宗赵曙，因为“薯”药与赵“曙”同音，又改称为“山药”。后来“山药”就一直延用至今。“薯蓣”是多年生草质藤本的植物。
山药被用作药物至今已有2000年以上的历史，在《神农本草经》中就有关于山药的记载，认为山药“补中，益气力，长肌肉”，就是说山药具有补虚、除寒热邪气、补中益气、生肌等功效。历代中医药著作均肯定了山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，如《本草纲目》中就认为山药“益肾气，健脾胃”。
现在中国人吃的大部分食品，原产地在国外。中国原产粮食:小米、水稻、荞麦、稗子、高粱、小麦、大麦等。番茄:原产于中美洲和南美洲，原产国为秘鲁和墨西哥，是西洋传教士在明万历年间传入中国，但很长时间作为观赏性植物，被写入群芳谱里，种植也不广泛，直到十八世纪后，才成为了餐桌上的美味。
原作者 | [澳]唐纳德·狄侬摘编 | 徐悦东众所周知，著名画家高更为了摆脱文明的喧嚣，来到南太平洋的“伊甸园”塔希提岛，醉心于“高贵的野蛮人”的生活，并创作出许多经典作品。毛姆以此为原型，创作出了名著《月亮与六便士》。
