中新网银川10月27日电 (记者 于晶)10月26日,宁夏回族自治区人民政府驻北京办事处(以下简称“驻京办”)与宁夏吴忠盐池县农业农村局联合在北京举办“享金秋十月、品正宗滩羊”盐池滩羊推介会,助力盐池县乡村全面振兴和优势特色产业发展,提升“中国滩羊之乡”品牌效应。
立冬刚过,进补需求激增,宁夏滩羊也迎来了销售旺季。 作为在宁夏独特生态环境中生长的特产,宁夏滩羊肉质更为鲜嫩紧实,肌肉纤维细腻,口感细腻嫩滑,没有膻味,是公认的优质羊肉。数据显示,今年滩羊饲养量达1570万只,同比增长0.4%。 供给及需求的波动,让滩羊价格整体相对平稳。
5月20日,宁夏双羔滩羊品系通过了国家羊遗传资源委员会、国家绒毛用羊产业技术体系、中国畜牧业协会羊业分会、中国农业大学和区内科研院所专家组技术鉴定,标志着我区滩羊育种工作取得重大成果。 种业是农业战略性、基础性产业,加强种业科技创新是实现农业现代化的战略任务和重要保障。
众所周知,大西北的羊品质好,尤其是盐池滩羊,它是国家地理标志产品,肉质细嫩,肥瘦相间,鲜而不膻,更是名“羊”天下。《舌尖上的中国》曾盛赞:“黄河冲出了贺兰山,塑造了宁夏平原,几乎所有中国美食家都认为,这里的羊肉质地最佳”。
来源:【宁夏新闻网】宁夏新闻网讯(记者 倪金凤 文/图)9月21日,在“中国农民丰收节”来临之际,宁夏盐池县举办滩羊选美及滩羊交易比武大赛暨第三届优质滩羊种公羊拍卖活动。来自高沙窝镇的一只全白滩羊在选美大赛中一举夺冠,并在随后的拍卖会上拍出历史最高价32000元。
(央视财经《天下财经》)近段时间,气温持续下降,消费者对羊肉等食材的需求量明显增加,宁夏盐池滩羊的销售也进入了旺季。在宁夏盐池县一家滩羊企业车间内,上百名工人正在忙着赶工制作,这个月,他们的订单量翻了好几倍。
来源:【农民日报】从牧场到餐桌,地方品种走向大市场的路几多坎坷。宁夏滩羊为何能在短短时间内化身高端羊肉市场“网红选手”?小产能的滩羊又该如何敲开市场大门?背后又暗伏了哪些发展变量?宁夏滩羊发展之路,或给我们以借鉴。
《舌尖上的中国2》曾如此描述盐池滩羊:“黄河冲出了贺兰山,塑造了宁夏平原,几乎所有的中国美食家都认为,这里的羊肉质地最佳。” 有网友评论:“如果说宁夏可以用一种动物来比喻,那就是盐池滩羊;如果说宁夏可以用一种风味来比喻,那可能就是羊肉味了。