用料：黄瓜（1根），洋葱三分之一个，花生米（我是自制的），猪头肉（买的熟食），青椒，红椒，酱油，陈醋，辣椒油（自制的），盐，鸡精，蒜汁，香油（芝麻油），白糖，香菜操作步骤： 1、将肉切片，黄瓜用刀拍扁，洋葱，青椒，红椒切丝备用。
本期导读:二月二，别忘了老传统吃猪头，教你这样做，去腥解腻，经典下酒菜。二月二，别忘了老传统吃猪头肉，猪头肉怎样做好吃，教你这样做，特别简单，把猪头肉和洋葱随手一拌，猪头肉吃着不腥不腻，洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，适于生食，可以刺激食欲，还能帮助消化，荤素搭配，去腥解腻，也是一道经典下酒菜，下面分享这道菜肴的详细做法:
