时下，本地清脆鲜甜的马蹄笋上市了，正好填补了夏秋季节鲜竹笋供应的空白。然而，对于本地消费者还不太熟悉的马蹄笋，桂林“第一家”种植马蹄笋的溶江镇一甲村种植户却犯了难：如何让批量抢“鲜”上市的马蹄笋得到消费者的青睐并打开市场？
嗨，吃货们，听说你们最近在寻找福建美食的新去处？别急，福小卫可不只关注医疗领域哦！如此暴热的季节，可生食的马蹄笋您品尝过吗？一个村有300多位油画从业者，您听说过吗？当马蹄笋的清爽与农民油画的浓烈相遇，会迸发出怎样的火花呢？不妨跟着福小卫一起领略这次盛夏的寻笋之旅！
得益于现代物流的快捷和保鲜，使我们在夏日也可吃到鲜嫩的马蹄笋。马蹄笋两年前的夏天，在上外贤达学院任教的李雁兄暑假回到苍南老家，微信中说要给我快递一些马蹄笋尝鲜。我只知道冬天的冬笋和春天的竹笋，真不知夏令时节还有什么马蹄笋。
暑气未消秋已至，古田县黄田镇茂密山林里的马蹄笋仍在破土而出。为应对马蹄笋产销旺季，古田县万竹盈农业专业合作社负责人程书文忙着在线上洽谈订单，不时给外地客商发送“黄田马蹄笋”的专属表情包“黄小田”，给对方留下了深刻印象。“黄小田”身着绿衣，胸前绣着“黄田”二字，形象俏皮可爱。
汤 锋大家通常食用的笋是毛竹笋。毛竹一年四季都会出笋。春笋在立春之后采挖，立锥形状，笋肉白润，口感鲜脆；冬笋由冬季竹鞭侧芽发育而成，个头不大。夏秋两季，还有鞭笋可以食用细雨霏霏，泥土松动，新笋萌出，拔节有声。清新、水灵的春笋，吸足了一个冬天的养分，破土而出。
漫步城北街道新阳路，但见本来繁荣拥挤的街道菜摊旁，又增加了许多满脸黝黑的农民，提着篮子、土箕，卖着他们自己种植的清鲜绿竹笋，他们大都是本地洋边、六岔路、王基岭、老蛇岗等自然村，抑或是城阳镇占洋村东北部一代自产自销的农民。
来源：【金华日报-金华新闻网】竹的幼芽，谓之笋。春天里，江南人家的餐桌上总少不了一些春鲜，而被誉为“春鲜第一味”的春笋更是占据“C位”。有人说，吃笋是道属于东方的美食文化风景。白居易曾留下“且食勿踟蹰，南风吹作竹”的诗句，让人对食笋多了几分向往。
据说有一年冬天，有户人家有客来访，主人家就去买了黄鱼烧好等客人，可是客人说要晚一天到，烧好的黄鱼舍不得吃，就放入橱柜，第二天客人来了，主人说昨天把黄鱼烧好了你没来，今天冷了就将就将就吧，当客人一吃竟然十分美味，忙问主人家烧法，主人家挠头搔耳，讲不出所以然来，就叫媳妇问个究竟媳妇以为做错什么了，结巴的说，家里烧了鸡剩了点汤，顺便拿来烧鱼了，没想到节俭的小媳妇无心插柳，竟成了温州一道名菜，而这道就成为了平阳水头的地道名菜。
