传统的茶楼茶馆如北京老舍茶馆和太极茶馆、杭州青藤茶馆与和茶馆等,分别代表了京派茶楼与杭派茶楼,其他比较有名的有苏式茶馆与川渝茶馆,这些地区茶文化氛围浓郁,民众有日常饮茶习惯且热衷于上茶楼,也因此衍生了一些茶楼暗语文化。本期来说一说盖碗茶暗语文化,主要见于京式茶馆与川渝茶楼。
中国的茶具据《茶经》"四之器"载,有二十五种,一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳,可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境,从方便适用着眼而各取所需。盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。
都说成都是一座美食之都,是一座休闲城市,如果你到成都来旅游,除了去一些一些历史悠久的景点,品尝成都的美食,看看国宝大熊猫,还有一件事也应该去尝试一下,那就是去正宗的茶楼感受一下成都的茶楼文化,喝一盘盖碗茶。
上游新闻 老舍先生曾说,“我是地道中国人,咖啡、可可、啤酒皆非所喜,而独喜茶。有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”不论是古道闲亭一人独酌,自得其乐;还是三五好友相邀老茶馆,与风月对饮,皆有妙趣。交通茶馆,是重庆唯一还保留着七八十年代风格的一家茶馆。
茶文化要论含蓄,我们中国人可真有一套。一杯盖碗茶,竟然能喝茶这么多的意思,看来古代祖先们的脑洞也很大。当然,含蓄的是外在形式,其中的机智才真让现代人自叹不如。还不相信?跟着小编往下看!中国的茶具据《茶经》"四之器"载,有二十五种,一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。
五一假期已来临,这是2008年调整节假日放假方案以来,首次放假5天。成都市饮食公司董事长胡家凤接受记者采访时表示,把老字号作为一种文化符号进行保存,对于城市和社会本身就具有价值,但老字号也必须考虑创新和市场,否则又何以成为真正的“百年老店”。