大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品!1)地域区别:长形的茄子一般南方比较常见，北方主要种植的是圆形茄子，但是现在随着地域区分的逐渐降低，北方也出现长茄子，南方也出现圆形茄子。
大家好，我是河北石家庄晋州农村的容姐，在我们这里的路边上，每到夏季的时候，都会有一种野草，叶子是绿色的、圆圆的，开的花是白色的，到了秋季的时候，就会长出很多黑紫色的小果子，我们这里叫“紫茄”。在容姐小的时候，这种紫茄，是我们小时候的一种美味，味道甜甜的，里面有一些籽。
长江日报-长江网11月14日讯 14日，位于武汉市江夏区郑店街段岭庙村的华中农业大学教学科研实习基地内，一行行挂满果实的茄子树正在阳光下茁壮成长。这是华中农业大学园艺林学学院教授叶志彪经过10年潜心研究获得的成果。
中新网安徽新闻7月2日电(刘晓娣 柳昊)盛夏时节，农作物也进入丰收旺季，走进五河县传奇家庭农场的蔬菜大棚种植基地，放眼望去，一排排茄子枝挂满果实，紫油油的茄子饱满修长，长势十分喜人。工人们趁着好天气，采摘、搬运、装车，茄子喜获丰收，大棚里呈现出一派忙碌而又喜悦的丰收场景。
山东地大物博，不仅农作物品种丰富，野生果子也非常多，在物质匮乏的年代，采摘野果子吃不仅是孩子们玩乐，更是为了满足自己的口舌之快，至今不同口感的野果子还深深的烙印在脑海中，成为挥之不去的童年记忆，成为了一种家乡的味道!
历经两季，秋天茄子能吃吗?以后别再吃错了。茄子古代称之为“酪酥”，原产地古国天竺，上溯四五世纪传入中国，故古人云“味美如酪酥，香润似脂膏，食色像玛瑙”，由此可见，无论从颜色和口感上古人都给了茄子以很高的诠释。
在我国西南、华南、华东地区部分省区荒地、灌丛中、村旁等处潮湿地方生长着一种茄科植物，其特点是小灌木，植物体有星状毛，小枝有基部宽扁皮刺，叶片卵形或椭圆形，表面无刺，背面有毛，并且在脉上多少有刺，花白色，果实成熟后黄色，人们常叫水茄或金衫扣，具有药用和食用价值。
