说到核桃，大家都不会陌生，核桃是世界四大干果之一，也是最佳十大补脑食品之一，受到世界各地人民的欢迎。大家最普遍的认识是核桃补脑，所以经常给孩子吃核桃，希望孩子能变得更加聪明。那核桃除了补脑，还有什么别的功效和作用呢？以下我们来介绍下核桃的功效与作用及其营养价值。
王奶奶虽然如今已经80出头了，但身子骨还不错，精气神儿也很棒，受到了很多人的称赞。她平常喜欢吃核桃，认为核桃能补脑，还有预防老年痴呆的功效，儿孙们也就经常给她买来吃。没成想一天她自己在家，坐着吃完核桃没一会儿就觉得头晕目眩，缓了会儿站起来想去倒垃圾却直接晕倒在地了。
尽管医生一遍一遍告诫大家，要吃健康食品，而其实人们，尤其是年轻人，大多数还是更喜欢吃零食，对于正餐，也更喜欢吃小吃。这无可厚非，毕竟小吃的味道的确不错，身在长沙这个美食之都，有些食物高医生我也不会错过。只要不是一年四季每天都吃，就没有问题。
很多人喜欢吃核桃觉得可以补脑益智。核桃的好处其实有很多。还可以保护心脏、血管。适量食用核桃能够改善认知功能，其多酚类成分对阿尔茨海默病等神经退行性病变有一定预防作用，这与中医“肾主骨生髓，脑为髓海”的理论也是相契合的，肾气充盈则大脑功能正常，反之则认知和记忆功能会下降。
这项研究于2021年发表在Nutrients期刊上，文章名为“Association of Walnut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults”，中文译作“核桃消费与美国成年人总死亡率和特定原因死亡率及预期寿命的关系”。
来源：央视财经 很多人喜欢吃核桃觉得可以补脑益智但你知道吗？核桃的好处其实有很多适量食用核桃还可以保护心脏、血管降低炎症水平怎样吃核桃才获益最大呢？一起来解锁8种核桃的养生吃法↓↓↓01乌发糖补肾益精 乌发生肌益处：补肾益精、乌发生肌，适用于常见脱发、头发早白的人群。
我们都知道，核桃的最大功效是补脑健脑，帮助提高记忆力，特别适宜小孩及老年人食用。然而，核桃与以下这4种食物搭配，还可以防治不同病症，你怎能错过！一、核桃加菠菜1、通便、防治痔疮：核桃可润肠，缓解便秘，但易上火，而菠菜可润燥、敛阴，且其中含有的膳食纤维可通便，防治痔疮。
这不，最近美国研究员在核桃身上又有了一项新发现:长期食用核桃可降低心脏病以及中风风险。《美国心脏病学会杂志》上发表的研究邀请了634名年龄在63~79岁的受试者，研究员将其分为两组:一组受试者饮食中每天添加30~60克核桃，大约2个;
