“10后”小茶人体验手工炒茶技艺。 王题题 摄7月28日，浙江杭州西湖龙井茶产区内，小茶人们学习炒茶的氛围浓厚。来自西湖街道灵隐社区“10后”的小茶人们围坐在电炒锅前跃跃欲试。他们在家长的陪同下，按老师的教导，将摊青过的龙井茶叶放入已预热的电炒锅中。
潮新闻客户端 记者 谢燕青 通讯员 赵宏权7月，杭州西湖景区各个茶村，除了有35℃的高温，200℃的炉温，还有300多名年轻人学习炒制技艺的如火热情。8月14日，在2023西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训总结交流会上，西湖龙井“茶二代”们又齐聚一堂，交流分享学习心得。
3月18日，炒茶能手在参加龙井茶手工炒制技能大赛。当日，杭州市龙井茶手工炒制技能大赛在杭州市富阳区富春街道拔山村举行，来自杭州市西湖区、萧山区、余杭区、富阳区、临安区、建德市、淳安县、桐庐县及西湖风景名胜区的32名炒茶能手比拼龙井茶手工炒茶技艺。
潮新闻客户端 记者 俞刘东 通讯员 葛立杰 韩潇涵 季慧一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙。春分一过，杭州富阳区富春街道拔山村变得异常热闹。山上，万亩茶园，一株株茶树吐露新芽，数千名茶工来回穿梭；山下，晾茶、炒茶、售茶，全村人围着茶叶动了起来。
光明网讯（记者 杨亚楠 陶媛）蓝天、白云、茶园、茶人，在浙江省杭州市西湖区外桐坞村的茶山上，一幅美好的春茶采摘图景映入眼帘。作为中国名茶之一，西湖龙井茶的采摘时节主要集中于每年的三月下旬到四月中旬，尤以清明节前后的茶叶品质最佳，备受茶客们的青睐。
潮新闻客户端 记者 朱冬艳 通讯员 金晶高温天，双手放在200多度的炒锅里炒茶，哪怕烫出水泡仍咬牙坚持。这几年，杭州西湖龙井茶产区年轻的“茶二代”们学炒茶的劲头越来越足。近日，2023西湖龙井茶年轻人手工炒制技艺集训动员会在杭州西湖景区举行，第四届“炒茶集训”拉开帷幕。
张艺乘在制茶。受访者供图“叶润汤丽春分色，半盏微醺茶意浓”。在仲春与暮春之交，学习西湖龙井茶手工炒制非遗技艺的00后张艺乘知道，制茶的好时节来了。他喜欢制茶中杀青的过程，双手在茶锅里翻炒，耳朵里传来茶叶噼里啪啦的声响，锅温几何、翻炒速度、开关火候，所有的心思都沉浸在这一锅茶里。
来源:人民日报海外版图①：葛维冬在采茶。图②：龙坞茶镇采茶场景。杜旭琪摄图③：樊生华在炒茶。图④：龙坞茶镇茶园。（本文照片除署名外，均为本报记者叶晓楠摄）春雨绵绵，万物复苏。当下，全国广大茶区先后进入采摘季，开采面积超过3500万亩。唐代陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：老木曾雪菜前言作为全国第一的茶叶区域IP，杭州政府官宣2025年西湖龙井的采摘为3月20日，基本上头批的西湖龙井会在3.23左右就能被大家尝鲜。
