大豆吃多了会不会让男性雌激素水平提高？会不会造成性早熟？减油只需要减食用油吗？动物油和植物油哪个更好？11月14日，国家卫健委召开新闻发布会，围绕“食品安全和营养助力健康中国建设”主题，对涉及食用油、豆制品、奶制品的相关问题进行解答释疑。
之前的三个准则，还有新版老版膳食指南的区别在这些我写的文章：2022新版中国居民膳食指南平衡膳食准则八条之一，食物多样，合理搭配2022中国居民膳食指南准则二，吃动平衡，健康体重（食谱和运动）2022中国居民膳食指南准则三，适量多吃蔬果，奶类，全谷物和大豆（食谱和运动）新版膳食指
中青报·中青网记者 刘昶荣2024年，围绕“合理膳食、健康生活”主题，聚焦我国居民当前突出的饮食消费不合理情况，着力减少食用油，增加豆及豆制品、奶及奶制品消费等，国民营养健康指导委员会办公室组织制定了“减油、增豆、加奶”核心信息，并组织业内专家对此进行了解读。
其实真是冤枉，脂肪与水、蛋白质和碳水化合物一起，构成我们身体所需的四大营养元素，脂肪也有好坏之分，对身体有益还是有害，关键在于吃多少、怎么吃。 为脂溶性维生素，如维生素 A、维生素 D、维生素 E、维 生素 K 提供吸收途径。
近期，在家熬制猪油的视频在各大短视频平台上火了起来，家庭自炼猪油，健康吗？如何健康吃油？多名专家在接受中新健康采访中均表示，猪油的饱和脂肪酸含量较高，对大多数人来说，适量摄入不会引起健康问题，但对需要控制血胆固醇的人来说，应适量控制，不宜常吃多吃。
同样是一日三餐、同样吃五谷杂粮，为什么有的人就长寿，有的人却早早离世？越来越多的研究表明，营养素组成不平衡会增加慢性疾病和死亡的风险。最近，我国研究人员发现了“最佳长寿饮食公式”，按照这一公式调整饮食结构，死亡风险最高可以降低27%，现在调整还来得及！
