2025年3月18日是第25个“全国爱肝日”，本届爱肝日主题是“中西医结合，逆转肝硬化”。肝脏是人体中最大的实质性器官，承担着代谢、解毒、储存能量等多重功能，对维持生命活动至关重要。脂肪肝、肝硬化等常见的肝部慢性病可以逆转吗？
文 | 神经科健康科普翁博士编辑 | 神经科健康科普翁博士声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
合成大量蛋白质、运输脂肪、调控糖类、代谢维生素……肝脏真可谓“沉默的劳模”，所有食物都要经过它这里转化呢。没错，春季养肝正当时，正好请专家给我们盘点下养肝饮食怎么做吧。医学顾问华东医院营养科徐丹凤 副主任技师肝在中医里主疏泄，跟上大自然的节奏，有助于更好发挥肝的功能。
