做法步骤1、按照一小碗红薯粉，三小碗水的比例调一个面糊。用勺子背把小疙瘩全部碾碎。2、海沥提前反复清洗干净。3、一点胡椒粉，一点料酒腌一下。不怕腥味的可以省略这个步骤。4、胡萝卜和韭菜全部切丁。锅里少量油，把胡萝卜稍微炒炒。胡萝卜比较不容易熟。5、海沥也提前煎一下。
材料：新鲜的牡蛎若干，鸡蛋1个，小白菜少许，地瓜粉150克，淀粉50克，食用油、盐各适量。做法：1.牡蛎用盐洗净，沥干水分，小白菜洗净切段备用；2.往煎烤盘加入适量食用油，放进微波炉以高火预热5分钟（不加盖），放入牡蛎用高火煎烤3分钟；3.
正宗的海蛎煎，是加鸡蛋还是不加鸡蛋，看看福建大姐是怎么做的？海蛎煎又叫蚵仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。福建海蛎煎各地的做法有所不同，就比如说加的配菜，有的加蒜苗，有的加韭菜或者葱花，我觉得自己更喜欢吃什么就加什么！
