韭菜作为饭桌上的一种家常菜深受很多人的喜爱，因为它不仅具有益肝健胃、润肠通便的功效而且还具有行气理血的功能，但是很多痛风患者不知道韭菜的嘌呤含量到底高不高，所以不敢吃，下面陈主任就带大家一起来了解一下痛风患者可不可以吃韭菜。
春天是一年四季中韭菜最为鲜美的时候，有“早春韭菜一束金”的说法。春韭，为啥一年中最为鲜美？韭菜有哪些营养价值？有哪些值得推荐推荐的吃法？01、春韭，为啥一年中最鲜美？实践表明，虽然夏天的韭菜不至于“臭”，但的确不如春韭菜鲜甜，这可能主要是与春韭的萌生时间和生长速度有关。
诊室里，32岁的陈女士捂着肚子讲述自己的“尝鲜经历”：连续三天用春笋烧肉，第四天清晨突发剧烈腹痛。另一头，65岁的张阿姨则兴奋地展示她的“通便秘籍”——每天一碗荠菜豆腐羹，肠道通畅无忧。这两个案例颇具代表性。
