准备材料羊肉大约3斤左右咖喱粉每瓶取一小茶匙西红柿一铁听+一大把新鲜芹菜半颗胡萝卜半只洋葱一个姜一整块大蒜一头糖1茶匙料酒少量八角1颗花椒10粒香叶2-3片做法羊肉泡洗净血水，冷水下锅焯水备用姜、蒜、洋葱用搅拌机打碎成糊状备用西红柿、芹菜、胡萝卜切丁备用家里各种咖喱粉很多种，我也
进入这家山羊料理店，就好像进入了一个奇幻世界。可能因为天黑了的关系，竟有点爱丽丝梦游仙境的趣味。店面藏在一条小巷里，黑漆漆的门面外，悬挂着三个字 “營業中“，头顶横梁处倒有一盏闪着几个字的明亮的招牌。那个热情活泼，孤身离异的老板娘就如同爱丽丝梦游仙境中那只引领女主角的小兔子一般。
前两天正好吃了印尼菜，还收到了老板的感恩节礼物，那就来介绍下印尼菜吧~历史、文化与自然印度尼西亚全境位于热带，横跨亚洲和大洋洲，是全世界岛屿最多的国家。印尼全国有6000多个有人居住的岛屿，分布着1300多个民族，可想而知，这是个有着多元丰富美食传统的国度。
蒙科草原羊，具有产羔多、体型大、肉质好、增重快、耐粗饲、效益高等优点！ 阿尔泰细毛羊在前苏联育成，体格较大，外形良好，颈部具有1～3个皱褶。 德克塞尔羊 德克塞尔羊是19世纪初在荷兰海岸线远端的特塞尔岛育成的肉用品种。具有肌肉发育良好，瘦肉多等特点。
考古学家发现，早在公元前6000年，伊朗就开始采集羊的皮毛，冬天时用来御寒，到了公元前3000年，西亚地区大多数人都开始驯养羊了。但这样一种看起来非常无害的动物，无论是在我们东方文化、还是西方文化中，都不太受人待见。
去年有一本新出版的烹饪书，书名是《Kofta and Biryani Most Popular in Indian Cuisine》，作者Vaishali Tripathi 于序文中提及「在土耳其有超过200 种不同的Kofta」，而书内介绍的印式素Kofta 则有28 种。
据英国《每日邮报》报道，在印度尼西亚科莫多岛，俄罗斯摄影师Julia Sundukova记录下了三只大型科莫多龙(Komodo dragon)捕猎山羊的全过程。当时，山羊正很放松地在地上卧着休息，完全不知道危险正在迫近。
你对山羊的第一直觉是什么呢？是性子敦厚老实、身姿矫健活泼跳跃，还是吃货眼中的肉质鲜美呢？今儿这回可猜错了，山羊不仅在历史上成为百大入侵物种让人头痛恼火，而且还能爬墙上树，甚至可以垂直站在墙壁上。这一波操作不仅惊呆众人，更是不符合科学常理，更有人调侃牛顿看了都要“揭棺而起”。
